Sezonul salatelor este in toi si mai mult ca sigur ca vrei sa profiti de toate plantele pe care le gasesti in aceasta perioada a anului. Ca sa mai variezi putin meniul, iti propunem o reteta delicioasa si nutritiva: salata de papadie. Aceasta este ideala pentru orice tip de dieta si vine cu un adaos optim de grasimi sanatoase, datorita folosirii uleiului de masline,potrivit divahair.ro
Iata reteta pentru salata de papadie si ce beneficii are aceasta pentru organism!
Ingrediente:
– 1 lingura de usturoi pisat;
– 1 lingura de zeama de lamaie;
– 1/2 lingurita de sare de mare grunjoasa;
– un varf de cutit de zahar;
– 50 ml ulei de masline extra virgin;
– 4 maini de frunze de papadie (daca ai frunze mari, rupe-le in jumatate).
Mod de preparare: amesteca usturoiul, zeama de lamaie, sarea si zaharul intr-un castron. Adauga uleiul de masline incet, amestecand in acelasi timp, pana cand se imbina toate ingredientele. Pune frunzele de papadie intr-un castron mare si stropeste-le cu dressingul obtinut mai devreme. Salata se poate servi alaturi de o friptura ori alaturi de branza proaspata, ca aperitiv.
Beneficiile nebanuite ale papadiei
Poate ca papadia este o planta comuna, pe care o vezi pe toate campurile, dar frunzele ei au cateva calitati nutritionale la care nu te-ai fi asteptat. Ele contin calciu, potasiu si vitaminele A, B, C si D, insa aceasta nu este tot. Studiile au revelat faptul ca frunzele de papadie sunt pline de substante sanatoase: alcaloizi, steroizi si triterpenoizi. In acelasi timp, s-a gasit in aceste frunze o concentratie mare de acid kynureic, care ajuta sistemul digestiv.
De asemenea, papadia contine antioxidanti care te protejeaza de actiunea radicalilor liberi, purificand sangele. Unul dintre principalele beneficii ale papadiei este faptul ca aceasta sustine functiile hepatice. Un simplu supliment din papadie iti poate schimba profilul lipidic al corpului si poate reduce acumularea grasimilor la nivelul ficatului.
In afara de gustul delicios, ai, dupa cum vezi, suficiente motive sa consumi salata de papadie!
